Von Broke and Bougie
für 18 Portionen
Das Eiweiß und die Vanille in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
Die Mandeln in die Schüssel geben und gut vermengen, bis sie mit der Ei-Mischung überzogen sind.
In einer separaten Schüssel Stevia und Zimt vermengen.
Die Zuckermischung zu den überzogenen Mandeln geben.
In den Slow Cooker geben, Honig/Sirup hinzufügen und gut umrühren.
Auf niedriger Stufe 3 Stunden garen, dabei alle 20 Minuten umrühren (es wird SO GUT riechen, auch wenn es aussieht, als hätte jemand "in den Slow Cooker gemacht").
Nach 3 Stunden das Wasser hinzufügen und gut umrühren.
Weitere 45 Minuten garen, weiterhin alle 20 Minuten umrühren.
Wenn sie fertig sind, gleichmäßig auf einem Backblech ausbreiten und abkühlen lassen, dann genießen.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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