für 8 Portionen
Wasser und Braunzucker-Mischung in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und verquirlen.
Sobald der Zucker aufgelöst ist und kleine Blasen entstehen, Zimt, Vanille und Halbfettcreme einrühren.
Etwa weitere 5 bis 10 Minuten kochen, um auf etwa 1 Tasse zu reduzieren, dabei gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Kann heiß oder kalt serviert werden und hält sich im Kühlschrank etwa 7 bis 10 Tage, wenn es so lange hält.
Ergibt 8 Portionen (ca. 1 Tasse).
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Scones sind perfekt für Wochenendbesucher, Gastgebergeschenke oder Picknicks. Traditionell mit viel Butter und Sahne zubereitet, verwenden meine viel weniger Butter - und Weizenmehl.
Eine gesunde Version eines klassischen Herbstfavoriten.
