12 Portionen
für 12 Portionen
Ofen auf 400 °F vorheizen.
Nur die Böden von 12 normalen Muffinförmchen einfetten oder mit Papier auslegen.
In einer großen Schüssel Milch, Öl, Joghurt und Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen.
Die restlichen Zutaten, außer den Blaubeeren, hinzufügen, bis das Mehl befeuchtet ist.
Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
16 bis 18 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
5 Minuten abkühlen lassen; aus der Form nehmen.
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