Zuckerfreier, kein Backen Zitronen-Käsekuchen.
für 8 Portionen
Käsekuchen-Boden: Quest Gingerbread Cookies in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Nach dem Zerkleinern in eine neun Zoll große Tortenform drücken.
12 Minuten bei 325 °F backen.
Beiseite stellen, während die Füllung zubereitet wird. Zitronen-Käsekuchen-Füllung: Mit einer Mikro-Reibe frische Zitronen abreiben, um 4 lockere Esslöffel frische Zitronenschale zu sammeln.
Kochen Sie Wasser in einem großen Krug und rühren Sie das Gelatine-Pulver ein.
Rühren, bis alles aufgelöst ist.
Das restliche kalte Wasser hinzufügen.
Die restliche Zitrone auspressen, um frischen Saft zu gewinnen.
Frischkäse, Zitronenschale, Zitronensaft und Süßstoff hinzufügen.
Mit einem Stabmixer oder KitchenAid bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist, dann die Geschwindigkeit langsam erhöhen, um die Mischung aufzuschäumen.
Auf den vorbereiteten Boden gießen und mit einem Spatel glatt streichen. Kühlen, bis sie fest ist.
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Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
Wer kann einem dicken, cremigen Käsekuchen widerstehen? Probieren Sie diese fettarme Version in der Einzelportion.
