Von Donna Hay
für 4 Portionen
Sahne und Milch in einem kleinen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen.
Die Gelatine und das Wasser vermengen und 5 Minuten beiseite stellen.
Die Sahnemischung vom Herd nehmen, den Puderzucker hinzufügen und rühren, bis er aufgelöst ist.
Die Gelatinemischung, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
Den Joghurt einrühren.
In 4 Tassen mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Tasse gießen und 4 Stunden oder bis fest in den Kühlschrank stellen.
Mit Blaubeeren servieren.
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
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