Dieser saftige, köstliche Laib ist perfekt, um den süßen Zahn zu befriedigen, obwohl er wenig Zucker und Kalorien enthält.
für 24 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zwei 23x13 cm Kastenformen einfetten und mit Mehl bestäuben.
Mehl, Backnatron und Salz sieben und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Butter oder Margarine und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist. Eier nacheinander hinzufügen.
Zitronensaft und Joghurt vermengen.
Abwechselnd die Zitronen-Joghurt-Mischung und die gesiebte Mehlmischung zur Butter-Mischung hinzufügen. Mischen, bis gerade so vermengt.
Zitronenschale und Mohnsamen unterrühren.
Mischung in die vorbereiteten Formen gießen und die Oberflächen glatt streichen.
40 Minuten bei 175 °C backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
15 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor sie aus den Formen genommen werden.
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Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
Ein Bananenbrot, das fettarm, kalorienarm, aber auch lecker ist!!
