
Zitronen-Vinaigrette
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Zubereitung5 Min

für 3 Portionen
Alle Zutaten in eine nichtmetallische Schüssel geben (die Säure von Essig und Zitrone reagiert mit Metall).
5 Minuten stehen lassen und über den Salat gießen.
Kann länger stehen gelassen werden, damit sich die Aromen gut vermischen, 1-2 Stunden ungekühlt vor der Verwendung ist in Ordnung.
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Als Beilagensalat genießen oder zwei gegrillte Jakobsmuscheln und eine Scheibe gegrilltes Vollkornbrot für eine Mahlzeit hinzufügen!