Zitronencreme-Tarte mit Beeren (Keto)
von hazeQ9204
Kurzbeschreibung
Low-Carb-Zitronentarte
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Zitronencreme: 2 Eier und 2 Eiweiße mit 1/3 Xylit und 1/2 Tasse Zitronensaft sowie der Schale von 2 Zitronen vermengen.
- 2
3 EL Ghee und 3 EL Kokosöl hinzufügen, gut vermischen und bei niedriger Hitze kochen, bis die Creme eindickt.
- 3
Im Kühlschrank mit Folie abgedeckt aufbewahren, um eine Hautbildung zu vermeiden.
- 4
Tartenteig: 2 Tassen feines Mandelmehl mit einem Ei, 3 EL Ghee, 3 EL Kokosöl und 1/4 Tasse Psyllium-Hülsenpulver vermischen, bei 175 °C in einer gut gefetteten Tarteform backen.
- 5
Wenn beide abgekühlt sind, zusammenbauen und gemischte Beeren und Früchte darauflegen.
- 6
Nach Belieben mit Gelatine abdecken.
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