für 24 Portionen
Butter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.
Zucker hinzufügen, gut vermengen, Ei, Zitronensaft und -schale hinzufügen, gut vermengen.
Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss in einer großen Schüssel vermengen.
Die Mehlmischung bei niedriger Geschwindigkeit gut unter die Buttermasse mischen.
Teig in 2 Rollen formen, jede etwa 4 cm dick und 17 cm lang.
Jede Rolle in Frischhaltefolie wickeln und 2 bis 3 Stunden oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche einfetten.
Rollen in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden und 2,5 cm Abstand auf den Backblechen lassen.
Etwa 15 Minuten backen oder bis die Ränder hellbraun sind.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
Genießen Sie diesen deutschen Klassiker. Meine Tante Angela wurde dort geboren und aufgewachsen, das ist ihr Rezept.
