Leichte, zitronige, kuchenartige Kekse
für 24 Portionen
Die ersten 4 Zutaten vermengen und unterheben.
Etwa 1/2 Tasse Puderzucker in eine separate Schüssel geben. Keksteig mit einem Eisportionierer abstechen, in den Puderzucker geben und alle Seiten damit bedecken.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 180 °C 10-12 Minuten backen. Optional: Weiße Schokoladenstückchen hinzufügen, was den Kaloriengehalt erhöht.
Mit 1/2 Tasse weißen Schokoladenstückchen im Teig erhöhen sich die Kalorien um 9 pro Keks.
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Eine würzige Art, einen traditionellen Cheesecake zuzubereiten.
Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
