Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
In einer Schüssel die leichte Butter, den Splenda-Zucker und die Zitronenschale cremig rühren.
- 3
Die Eigelbe und das Mehl hinzufügen und gut verrühren.
- 4
Die Milch und 3 Esslöffel Zitronensaft einrühren.
- 5
Die Eiweiße steif schlagen und unter die Zitronenmischung heben.
- 6
In eine gefettete, ofenfeste Form geben.
- 7
Die Form in ein Bratblech stellen und kochendes Wasser bis zur Hälfte der Form eingießen.
- 8
30 bis 40 Minuten backen, bis der Pudding goldbraun und fest ist.
- 9
Warm servieren.
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