Zucchini-Auflauf
Noch keine Bewertungen
Zubereitung20 Min
Überbackenes Zucchini- und Tomatengericht. Wir haben auch Blumenkohl anstelle der Zucchini verwendet. Die Zutaten sind je nach Größe der Tomaten und Zucchini ungefähr.
für 8 Portionen
Zucchini kochen, bis sie zart sind. Alle Zutaten außer dem Öl vermengen und etwas Jack-Käse für die Garnitur zurückbehalten.
Öl in einer 2-Liter-Auflaufform verteilen, dann mit der Zucchini-Tomaten-Mischung und dem restlichen Käse belegen.
Bei 350 °F backen, bis der Käse anfängt zu bräunen und der Auflauf blubbert.
Etwa 30 bis 40 Minuten, 6 bis 8 Portionen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.
Diese einfache, käsige Aubergine hat einen starken Gemüsegeschmack! Eine einfache vegetarische Mahlzeit, die sogar Fleischesser lieben werden.
