Kurzbeschreibung
Überbackenes Zucchini- und Tomatengericht. Wir haben auch Blumenkohl anstelle der Zucchini verwendet. Die Zutaten sind je nach Größe der Tomaten und Zucchini ungefähr.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Zucchini kochen, bis sie zart sind. Alle Zutaten außer dem Öl vermengen und etwas Jack-Käse für die Garnitur zurückbehalten.
- 2
Öl in einer 2-Liter-Auflaufform verteilen, dann mit der Zucchini-Tomaten-Mischung und dem restlichen Käse belegen.
- 3
Bei 350 °F backen, bis der Käse anfängt zu bräunen und der Auflauf blubbert.
- 4
Etwa 30 bis 40 Minuten, 6 bis 8 Portionen.
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Nährwerte pro Portion
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