Zucchini-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   Zucchini und Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.

3. 3

   Eine kleine Menge Wasser hinzufügen.

4. 4

   Abdecken und kochen, bis die Zucchini zart ist, etwa 5 Minuten.

5. 5

   Gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

6. 6

   In einer mittleren Schüssel die Keksbrösel und den Käse vermengen.

7. 7

   Die Hälfte der Keks-Mischung in die gekochte Zucchini und Zwiebel einrühren.

8. 8

   In einer kleinen Schüssel Eier und Milch vermischen und zur Zucchini-Mischung geben.

9. 9

   60 g geschmolzene Butter einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

10. 10

    In eine 9x13 Zoll große Auflaufform geben.

11. 11

    Mit der restlichen Keks-Mischung bestreuen und mit 2 Esslöffeln Butter belegen.

12. 12

    Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt ist.