Zucchini-Auflauf mit Rinderhackfleisch und Käse
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Zubereitung10 Min
Mexikanisch inspirierte, kohlenhydratarme Hauptspeise
für 9 Portionen
(Falls gewünscht, den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine 9 x 13 Zoll große Backform bereithalten.) Das Rinderhackfleisch und die Zwiebeln in einer großen Pfanne anbraten.
Wenn das Rinderhackfleisch gar ist.
Die Tomaten, grünen Chilis und Gewürze hinzufügen.
Gut vermengen.
Abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
Die gewürfelte Zucchini einrühren und 10 Minuten kochen lassen.
Jetzt entweder: Aus der Pfanne servieren und mit geriebenem Käse bestreuen.
Oder: In der Pfanne mit Käse belegen.
Abdecken und so lange kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Oder: Die Rindermischung in eine 9 x 13 Zoll große Backform geben, mit Käse belegen und bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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Dies ist ein sehr einfaches Gericht. Der Fett- und Kaloriengehalt kann noch weiter gesenkt werden, indem fettarme saure Sahne, Käse und Suppe verwendet werden. Putenhackfleisch würde gut passen.
Ein großartiges kalorienarmes Gericht, das meiner ganzen Familie schmeckt.
