Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen; eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, Natron und Zimt vermengen.
- 3
In einer anderen mittelgroßen Schüssel Eier, Öl, Vanille und Zucker mit einem Mixer glatt schlagen.
- 4
Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und gut verrühren; Zucchini unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Den Teig in die vorbereitete Form gießen; 40-50 Minuten backen, oder bis ein Tester in der Mitte sauber herauskommt.
- 6
20 Minuten in der Form abkühlen lassen; das Brot aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Ähnliche Rezepte
Glutenfreies Bananen-Nuss-Brot
Meine Mutter wurde vor etwa 8 Jahren mit Zöliakie diagnostiziert. Wir haben überall nach köstlichen Rezepten gesucht, die andere Produkte als Gluten ersetzen. Ich hatte das Glück, auf dieses wunderbare Rezept zu stoßen, das nur 2 ungewöhnliche Zutaten verwendet: GF-Mehl und Xanthan. Obwohl ich Gluten essen kann, genieße ich dieses köstliche Bananenbrot sehr. Es ist am besten heiß aus dem Ofen! Es ist super saftig, voller Geschmack, und man würde nie wissen, dass es GLUTENFREI ist :))) Außerdem ist es sehr arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Es hat relativ wenige Kohlenhydrate für ein Bananenbrot und hat auch 1 Gramm Zucker pro Scheibe... und das sind großzügige Portionen!
Bananenbrot
Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
Fettfreies Bananenbrot
Ein Bananenbrot, das fettarm, kalorienarm, aber auch lecker ist!!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!