Name: Zucchini-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 14 Portionen
Ingredients: * 1 Tüte Vollkorn-Spiralnudeln; * 3 mittelgroße Zucchini; * 1 EL Olivenöl; * 1 EL gehackter Knoblauch; * 1 Tüte fettfreier geriebener Mozzarella

1

* Zucchini in Scheiben schneiden und dann die Scheiben halbieren, um kleine Halbmonde zu erhalten.

2

* 1 EL Olivenöl und Knoblauch in eine 30 cm Pfanne geben.

3

* Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen.

4

* Zucchini hinzufügen und anbraten.

5

* Während die Zucchini angebraten wird, die Nudeln kochen.

6

* Wasser zum Kochen bringen.

7

* Nudeln hinzufügen.

8

* 7 Minuten kochen.

9

* Zucchini weiter anbraten!

10

* Nudeln abgießen, aber 1 Tasse von der "Brühe" aufbewahren.

11

* Warten, bis die Zucchini fertig ist, dann die Tüte Käse zu den Nudeln geben.

12

* Zucchini und die Tasse "Brühe" über die Nudeln gießen und umrühren (Hinweis: Die Tasse "Brühe" kann vorher in der Mikrowelle erwärmt werden, um den Käse besser schmelzen zu lassen).

13

* Fertig!

Zucchini-Pasta

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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