Zucchini-Scheibe

Name: Zucchini-Scheibe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Zucchini; 1 mittlere Zwiebel; 2 mittlere Scheiben Speck; 175 g Weizenmehl, weiß (entfernen); 3 große Eier; 125 g Cheddar-Käse; 80 g Olivenöl

von Milan36

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Zubereitung10 Min

Kochzeit40 Min

Portionen4

Mittagessen Vorspeisen / Suppen / Salate

Zubereitung

1
Zucchini grob reiben, Zwiebel und Speck fein würfeln, Käse reiben und alles mit gesiebtem Mehl, Öl und leicht geschlagenen Eiern vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2
In eine gefettete Pie-Form gießen, in den Ofen stellen und 30 bis 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Tipps

Backofen auf 180 °C vorheizen.

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Nährwerte pro Portion

376.7

Kalorien

12.3 g

Eiweiß

22.9 g

Kohlenhydrate

26.5 g

Fett

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Zutaten