Zucchini-Tomaten- und Gruyère-Pfannkuchen
von Helenast900
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Zubereitung20 Min
Kochzeit10 Min
Portionen7
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
Zucchini raspeln. Andere Gemüse und Käse würfeln.
- 2
Salz, Pfeffer und Zucchini in ein Sieb geben und beiseite stellen.
- 3
Zwiebeln und Knoblauch zuerst anbraten.
- 4
Mehl, Eier, Parmesan und Gewürze für den Teig vermengen, während sie weich werden.
- 5
Zucchini und Tomate in die Pfanne geben.
- 6
Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
- 7
Gemüse und Käse mit dem Teig vermengen.
- 8
In die Pfanne geben, dünn verteilen. Wenden und genießen.
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AbendessenBeilagen
Nährwerte pro Portion
114.1
Kalorien
8,8 g
Eiweiß
9,5 g
Kohlenhydrate
5,0 g
Fett
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