Zucchini- und Kartoffelauflauf

Name: Zucchini- und Kartoffelauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 mittelgroße Zucchini, geviertelt und in große Stücke geschnitten; 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in große Stücke geschnitten; 1 mittelgroße rote Paprika, entkernt und gehackt; 1 Zehe Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 125 g trockene Semmelbrösel; 60 g Olivenöl; Paprika nach Geschmack; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack

von gnVanessahaze19

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Zubereitung15 Min

Kochzeit60 Min

Portionen8

Abendessen Vegetarisch

Zutaten

für 8 Portionen

2 mittelgroße Zucchini, geviertelt und in große Stücke geschnitten
4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in große Stücke geschnitten
1 mittelgroße rote Paprika, entkernt und gehackt
1 Zehe Knoblauch, in Scheiben geschnitten
125 g trockene Semmelbrösel
60 g Olivenöl
Paprika nach Geschmack
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
2
In einer mittelgroßen Auflaufform Zucchini, Kartoffeln, rote Paprika, Knoblauch, Semmelbrösel und Olivenöl vermengen.