für 8 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Kokosöl einfetten.
Zucchini in ein Küchentuch geben und das Wasser herausdrücken, bis sie trocken ist, dabei die gesamte Flüssigkeit in einer separaten Schüssel auffangen.
In der Küchenmaschine die trockenen Zutaten, einschließlich Gewürze, verarbeiten.
Zucchinisaft hinzufügen und nur so lange verarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
Die Kichererbsenmasse in eine separate Schüssel geben.
Gemüse unterheben und nach Geschmack würzen, falls mehr Gewürze benötigt werden.
Burger mit einer 1/4 Tasse abmessen, die Mischung in die Tasse drücken und in die Hand geben, um eine flachere Scheibe zu formen.
Auf das gefettete Backblech legen und jeden Burger mit Kokosöl beträufeln.
25 Minuten backen, oder bis die Unterseite goldbraun ist.
Jeden Burger umdrehen und weitere 5-7 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
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Diese Burger sind perfekt gewürzt. Um sie noch schärfer zu machen, könnte man Jalapeño-Sojakäse auf jeden Patty schmelzen und mit Salsa servieren.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
