Zucchini-Waffeln

Name: Zucchini-Waffeln
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 2 große Eier, frisch, ganz, roh; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Tasse, gehackte Karotten, roh; 3 Knoblauchzehen; 1 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh; 340 g Zucchini; 5 g Backpulver; 3 Portionen Käse, fein gerieben; 125 g Mehl - Goldmedaille, Allzweckmehl; 150 g Sommergemüse (Zucchini & Gelb), 1 Tasse

von LisaX914

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Portionen16

Beilagen

Zucchini-Waffeln.

Nährwerte pro Portion

51.4

Kalorien

3,0 g

Eiweiß

6,0 g

Kohlenhydrate

2,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

Alle Gemüse fein raspeln und überschüssiges Wasser ausdrücken.

2

Mit den restlichen Zutaten vermengen.

3

Etwa 60 ml Portionen auf eine heiße Grillplatte geben und flach drücken.

4

Beide Seiten goldbraun backen.

4.3 (341)

Eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen, viel besser als die gefrorenen Waffeln, die man im Supermarkt findet.

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4.3 (413)

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