Ein wunderbar würziger Salat, der allein oder als Beilage genossen werden kann.
für 4 Portionen
Für die Vinaigrette: In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, den Balsamico-Essig, das Salz und den Pfeffer gut verrühren.
Für den Salat: Die fünf Basilikumblätter zusammenrollen, fein schneiden und in eine mittelgroße Schüssel geben.
Die Great Northern Bohnen, die Zucchini und die Tomate hinzufügen.
Die Vinaigrette über den Salat gießen und gut vermengen.
Servieren.
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Als Beilagensalat genießen oder zwei gegrillte Jakobsmuscheln und eine Scheibe gegrilltes Vollkornbrot für eine Mahlzeit hinzufügen!
Süße Pfirsiche und würzige Tomaten passen perfekt in diesen einfachen Sommersalat.
