Zuckerfreie Glasur
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Zubereitung2 Min
Glukose-/Maissirup-Glasur
für 10 Portionen
Reicht für einen runden Kuchen oder etwa 20 Cupcakes.
Eiweiß und Maissirup in einem Wasserbad vermengen.
Über kochendem Wasser 7 Minuten lang unter ständigem Schlagen mit einem Handmixer kochen.
Vom Herd nehmen und Vanille hinzufügen.
Schlagen, bis die Mischung Spitzen bildet. Am besten direkt vor dem Servieren des Kuchens verwenden. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, da sie eine klebrige und unangenehme Konsistenz annimmt; bei Zimmertemperatur ist sie in Ordnung.
Kommentare: Für alle, die ihre "Schokoladenlust" stillen möchten, aber den Zucker, der in den meisten Kuchen verwendet wird, nicht haben können, hier ist ein köstliches Rezept für Sie. Viel Spaß!
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