Zuckerfreier Kürbis-Schichtkäsekuchen
von Maren-2399
Kurzbeschreibung
Eine köstliche Möglichkeit, Zucker und Kohlenhydrate während der Feiertage zu reduzieren!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
- 2
Gemahlene Nüsse und Protein-Pulver in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 3
Das ICBINB-Spray hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Die Mischung in den Boden einer 8" Springform drücken.
- 5
Frischkäse, Splenda, Stevia und Vanille im Mixer gut vermengen.
- 6
Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut umrühren.
- 7
Eine halbe Tasse der Mischung abnehmen und beiseite stellen.
- 8
Zur verbleibenden Mischung Kürbis und Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- 9
Die Kürbismischung in die Springform gießen, dabei die Nussmischung am Boden nicht stören.
- 10
Esslöffel der beiseite gestellten Mischung auf die Kürbismischung geben und mit einem Messer marmorieren, ohne die Kruste zu vermischen.
- 11
30 bis 45 Minuten bei 150 °C backen, bis die Mitte fast fest ist.
- 12
2 Stunden abkühlen lassen, mit einem Messer den Rand der Form entlang fahren, um den Kuchen zu lösen.
- 13
Den äußeren Ring entfernen und mehrere Stunden oder über Nacht kühlen.
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