Zuckerplätzchen
Noch keine Bewertungen
Zubereitung30 Min
Diese sind so einfach zuzubereiten. Ich mache sie jedes Weihnachten und dekoriere sie. Sie sind sooo gut.
für 36 Portionen
Ergibt: 36, zwei bis drei Zoll große Kekse.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis sie fluffig sind.
Das Ei hinzufügen und gut verrühren, dann den Vanilleextrakt einmischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backnatron und Weinstein vermengen.
Die trockene Mischung nach und nach zur feuchten Mischung geben, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in zwei gleich große Teile teilen und zu Scheiben flach drücken.
Jede Scheibe in Frischhaltefolie einwickeln und 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis der Teig fest genug ist, um damit zu arbeiten.
Falls der Teig zu fest ist, bei Zimmertemperatur 5 Minuten weich werden lassen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig auf 0,6 cm Dicke ausrollen.
Mit Ausstechformen oder von Hand Formen ausstechen.
Mit einem Spatel oder Wender auf ein Backblech übertragen und dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Keksen lassen.
8 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter 2 bis 3 Minuten abkühlen lassen.
Dann die Kekse auf das Gitter übertragen und vollständig abkühlen lassen.
Mit dem restlichen gekühlten Teig wiederholen.
Mit Zuckerguss, Streuseln, Süßigkeiten usw. dekorieren.
Ergibt 3 Dutzend kleine bis mittelgroße Kekse.
Genießen.
Die gebackenen Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat vor dem Dekorieren aufbewahrt werden.
Sie können bis zu drei Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Verschwinde, Lebkuchen. Es gibt ein neues Lieblingsgebäck auf dem Plätzchenteller!
Servieren Sie diese Feiertagskekse mit einer Tasse Tee oder fettarmem Vanilleeis.
