Zwiebel-Ingwer-Süßkartoffeln
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Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
Die Zwiebeln in Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze karamellisieren.
In der Zwischenzeit die gewürfelten Süßkartoffeln etwa 10 Minuten kochen und dann abtropfen lassen.
Wenn die Zwiebeln karamellisiert und dunkel sind, den geschnittenen Knoblauch und die Kartoffeln hinzufügen.
Kochen, bis sie zart sind, Gewürze hinzufügen und einige Minuten weiterbraten.
Servieren und genießen.
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Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
