für 4 Portionen
Alle oben genannten Zutaten (ohne Wasser) außer Öl und Senfkörnern mahlen.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Senfkörner anbraten.
Wenn sie knistern, die gemahlene Paste hinzufügen.
Die Mischung zum Kochen bringen.
Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Köcheln lassen und mit einem Deckel abdecken.
Kochen, bis das Öl an die Oberfläche steigt.
Es dauert mindestens 45 Minuten bis eine Stunde.
Die Chutney passt gut zu Dosas, Rotis und Joghurt-Reis.
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