2 Rezepte insgesamt
von .Nadinegn35
Eine leichte und wärmende Suppe. Man kann viel davon essen, ohne sich schlecht zu fühlen. Deckt das Regenbogen-Sortiment an Gemüse ab. Ergibt 6 Quarts.
Dieses einfache irische Gericht, das mehr als 500 Jahre alt ist, wird traditionell mit der Ernte in Verbindung gebracht und oft zu Samhain serviert. Dies ist authentisches irisches Kartoffelpüree. Verwenden Sie keinen normalen Kohl. Der Geschmack wird nicht stimmen. Sie müssen Wirsing finden. Googeln Sie es, wenn Sie nicht wissen, wie es aussieht. Napa-Kohl kann als Ersatz verwendet werden. Ich finde, das Gericht schmeckt am besten, wenn es nach den Anweisungen zubereitet wird, mit gedämpften Kartoffeln. Ich koche keine Kartoffeln mehr für Püree. Der Geschmack ist so viel besser. Ich habe tatsächlich einen Topf gekauft, der einen Pastainsetzer und einen Dampfgarer hat, nur für dieses Gericht. Ich koche den Schinken, den Kohl und die Zwiebeln, während die Kartoffeln oben dampfen.