Cremiger Hummus (Trillium1204)
von Nicokane715
Dieser cremige, nahöstliche Aufstrich ist in wenigen Minuten zubereitet und hält sich mehrere Tage im Kühlschrank. Als Snack mit rohem Gemüse servieren, als Füllung für Omelettes oder mit Ihrem Lieblings-Hühnchensalat-Rezept verwenden. Dieses Rezept verlangt ursprünglich nach frischem Koriander, ich habe ihn jedoch durch getrocknete Petersilie ersetzt. Kichererbsen-Fakt: Auch als Garbanzobohnen bekannt, sind sie feste, runde, beige Bohnen, die in der nahöstlichen, indischen und mediterranen Küche weit verbreitet sind. Eine Portion (1/2 Tasse) Kichererbsen enthält 7 Gramm Eiweiß, 6 Gramm Ballaststoffe und 60 Milligramm Kalzium.
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