1. Kürbissuppe Rezept

Name: 1. Kürbissuppe Rezept
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 pat (1" sq, 1/3" hoch) Butter, ungesalzen; 5 g Knoblauchpulver; 10 g Kürbiskuchengewürz; 1 cup, gehackte Zwiebeln, roh; 5.0 cup, pürierter Kürbis, gekocht; 50 g Mehl, weiß; 3 Portionen fettarme Milch 2% (1 cup Portion); 950 g Hühnerbrühe, fettfrei, weniger Natrium

von Moritz_Schwarz

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Zubereitung40 Min

Kochzeit25 Min

Portionen8

Suppe Vorspeisen / Suppen / Salate

Zutaten

für 8 Portionen

2 pat (1" sq, 1/3" hoch) Butter, ungesalzen
5 g Knoblauchpulver
10 g Kürbiskuchengewürz
1 cup, gehackte Zwiebeln, roh
5.0 cup, pürierter Kürbis, gekocht
50 g Mehl, weiß
3 Portionen fettarme Milch 2% (1 cup Portion)
950 g Hühnerbrühe, fettfrei, weniger Natrium

Zubereitung

1
Zwiebel in Butter anbraten, bis sie zart ist, dann Kürbis, Brühe, Mehl, Milch und Gewürze hinzufügen und erhitzen.
2
Möglicherweise muss die Mischung püriert werden, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.