Kurzbeschreibung
Am Neujahrstag gibt es bei uns immer Hoppin' John - ein Zeichen für Gesundheit und Wohlstand im kommenden Jahr.
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Reis und schwarze Augenbohnen nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Schinken, Knoblauch und Zwiebel würfeln.
- 3
Zwiebel und Knoblauch in Wasser anbraten, bis sie weich sind.
- 4
Schinken, Reis und schwarze Augenbohnen hinzufügen.
- 5
Gut umrühren und warm mit einer Flasche scharfer Soße servieren.
Tipps
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, lecker und reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Außerdem können Sie Reste in Portionsgrößen einfrieren für die Momente, in denen man schnell etwas essen muss.
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Nährwerte pro Portion
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