20200531 Salzschweine-Bohnen-Chili
von TillH_51
Kurzbeschreibung
Gut
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
2 Pfund Bohnen 10 Stunden einweichen, Wasser wechseln und jedes Mal 2 Esslöffel Backpulver hinzufügen.
- 2
Salzschweine fein würfeln (1/4") und auf den Boden des Slow Cookers legen.
- 3
Slow Cooker auf hoch einstellen und 45 Minuten kochen lassen.
- 4
Chipotle-Chili fein hacken, Serranos in Ringe schneiden.
- 5
Chilis und Gewürze zu den Salzschweinen hinzufügen.
- 6
Umrühren und 30 Minuten kochen lassen.
- 7
Bohnen, Brühe hinzufügen und gut umrühren.
- 8
Slow Cooker auf niedrig stellen und 12 bis 14 Stunden garen.
Tipps
Vor dem Lagern vollständig abkühlen lassen. KEIN ZUSÄTZLICHES SALZ NÖTIG.
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