Gut
für 10 Portionen
2 Pfund Bohnen 10 Stunden einweichen, Wasser wechseln und jedes Mal 2 Esslöffel Backpulver hinzufügen.
Salzschweine fein würfeln (1/4") und auf den Boden des Slow Cookers legen.
Slow Cooker auf hoch einstellen und 45 Minuten kochen lassen.
Chipotle-Chili fein hacken, Serranos in Ringe schneiden.
Chilis und Gewürze zu den Salzschweinen hinzufügen.
Umrühren und 30 Minuten kochen lassen.
Bohnen, Brühe hinzufügen und gut umrühren.
Slow Cooker auf niedrig stellen und 12 bis 14 Stunden garen.
Vor dem Lagern vollständig abkühlen lassen. KEIN ZUSÄTZLICHES SALZ NÖTIG.
Familien sind wegen Chili-Rezepten in den Krieg gezogen! Ich liebe ein dickes, fleischiges Chili mit vielen Bohnen und Gemüse. Zum Glück sind meine Familie und ich uns einig!
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