3-Bohnen-Gemüse-Chili
von Emilia_Weber
Kurzbeschreibung
Tolles vegetarisches Gericht für eine Pause vom Fleisch.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gemüse in 1 EL Öl anbraten, bis sie weich sind.
- 2
Die schwarzen und Cannellini-Bohnen abspülen.
- 3
Diese und die anderen Konserven in einen 6-qt Dutch Oven geben, während das Gemüse brät.
- 4
Bei niedriger Hitze erwärmen und das Gemüse hinzufügen, wenn es fertig ist, sowie 3 TL Zucker.
- 5
30 Minuten zusammen köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Tipps
Der Zucker kann weggelassen werden, ich verwende ihn, um die Säure der Tomaten zu mildern.
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