3-Pilz-Rote-Curry-Kokos-Hühnchensuppe
von rtpl3251
4.0(1 Bewertungen)
Zubereitung20 Min
Kochzeit20 Min
Portionen2
Kurzbeschreibung
Eine großartige Suppe für alle, die eine cremige und etwas würzige glutenfreie Suppe mögen.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Hähnchenschenkel anbraten, abkühlen lassen und zerkleinern. Mit etwas Fett vom gekochten Hähnchen die Pilze anbraten, bis sie weich sind.
- 2
In einem separaten Topf die Kokosmilch mit der Currypaste und dem Curry-Pulver erhitzen.
- 3
Das zerkleinerte Hähnchen und die gekochten Pilze hinzufügen.
- 4
Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- 5
In Schalen servieren und mit etwas ungesüßtem Kokosraspel bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
382.5
Kalorien
32.4 g
Eiweiß
12.5 g
Kohlenhydrate
21.1 g
Fett
Bewertungen
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