für 8 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Backförmchen in ein Muffinblech legen.
Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Salz, Backpulver) in einer Rührschüssel vermengen.
Sojamilch und Öl hinzufügen.
Gut vermischen.
Gefrorene Beeren unterheben.
In die Backförmchen gießen und 25–30 Minuten backen.
Eine kleine Menge Rohrzucker über die Muffins streuen, während sie abkühlen.
Genießen.
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In einer Kaffeetasse oder flachen Schüssel zubereitet, sind diese Muffins köstlich, nahrhaft und so schnell, dass Sie erstaunt sein werden. Genießen!
