50/50 Fladenbrot

Zubereitung

1. 1

   Mehle und Salz in einer großen Schüssel vermengen.

2. 2

   Langsam das Wasser hinzufügen.

3. 3

   Mit den Händen mischen, bis ein großer Teigball entsteht.

4. 4

   Den Teig einige Minuten kneten.

5. 5

   In 16 gleich große Stücke teilen.

6. 6

   Jedes Stück flach rollen (etwa in der Größe eines kleinen Pfannkuchens). In einer beschichteten Pfanne bei hoher Hitze jedes Stück einzeln etwa 1 1/2 bis 2 Minuten auf jeder Seite backen.

7. 7

   Ergibt 16 Stück.