Abgewandelte Version von Dreenas No-fu Love Loaf
von mnJasminst7
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Zubereitung15 Min
von mnJasminst7
Ich habe das No-fu Love Loaf aus Let Them Eat Vegan abgewandelt. Ich habe keine Melasse verwendet. Ich habe die Gewürze geändert. Ich habe Mrs. Dash italienisches Gewürz hinzugefügt und die restlichen Kräuter weggelassen. Ich habe eine vegane Pilzsauce dazu gemacht, die nicht in diesem Rezept enthalten ist.
für 6 Portionen
Die Linsen, Gemüsebrühe, 1/3 Tasse Wasser und Lorbeerblatt in einem Topf kombinieren.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 25 bis 30 Minuten kochen, bis sie fast zart sind.
Nach dem Kochen Bulgur und kochendes Wasser hinzufügen, abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze weitere 8 bis 9 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine ofenfeste Glaslaibform leicht einfetten und den Boden der Form mit einem Streifen Backpapier auslegen.
Die Topping-Zutaten in einer kleinen Schüssel kombinieren.
Sobald der Bulgur gekocht ist, das Lorbeerblatt entfernen und alle restlichen Zutaten (außer dem Topping) hinzufügen.
Gut umrühren.
Die Mischung in die vorbereitete Form geben und festdrücken.
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Die Topping-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und 25 bis 28 Minuten backen.
Die Folie entfernen und weitere 7 bis 8 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen, bevor man sie in Scheiben schneidet und serviert.
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