Achtkantiger Salat
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Zubereitung10 Min
Eine angenehme, füllende Beilage zu jeder Mahlzeit oder ein schöner Snack.
für 10 Portionen
Alle Zutaten (außer Ramen-Nudeln) vermengen und im Kühlschrank lagern.
Die Nudeln kurz vor dem Servieren zum Salat hinzufügen und alles gut vermengen.
Für einen gesünderen Salat: Rapsöl anstelle von Pflanzenöl verwenden. 3/4 Tasse Sonnenblumenkerne, 3/4 Tasse Mandeln.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
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Knackige Mandeln, cremige Avocado und knackiger Rucola passen perfekt zu glatter und süßer Mango in diesem einfachen Salat.
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