Von Geschmack
für 4 Portionen
Pfanne mit Olivenöl besprühen, Äpfel hinzufügen und mit Zucker bestreuen.
Äpfel auf beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Calvados hinzufügen und anzünden, um den Alkohol zu verbrennen.
Mit einem cremigen Blauschimmelkäse wie Over the Moon's Kuh- und Büffelblau servieren.
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Tolles Rezept, adaptiert von Emerils Apfelbrand gegrilltem Schweinelendenstück. Man könnte auch das zugeschnittene Schweinelendenstück verwenden, wie er es in diesem Rezept hat.
