für 6 Portionen
Reis in einem mittelgroßen Topf mit einer Prise Salz kochen.
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze weich dünsten (ca. 5-10 Minuten).
Wasser und Brühe hinzufügen, dann Erdnussbutter und zerdrückte Tomaten einrühren.
Essig und Gewürze unterrühren.
Sobald der Reis gekocht ist, eine Tasse gekochten Reis in die Suppe einrühren.
10 Minuten weiter köcheln lassen.
Mit zusätzlichem Reis servieren.
Es können auch gehackte Erdnüsse und/oder Frühlingszwiebeln hinzugefügt werden.
Sehr gut!
Gut
Ich mache eine ähnliche Suppe! Werde dieses Wochenende diese ausprobieren!
Habe dies ohne Salz gemacht. Echt gut!
Tolle Protein-Suppe! Schmeckt großartig.
