Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Fisch 30 Minuten bis 3 Stunden marinieren.
- 2
Die festen Bestandteile aus der Marinade abseihen und in eine mittelgroße Pfanne mit 1 EL Olivenöl geben.
- 3
5-8 Minuten kochen.
- 4
Den Thunfisch 1-2 Minuten pro Seite anbraten und auf einen Teller legen, um warm zu halten.
- 5
Die flüssige Marinade reduzieren, bis sie sich zu einer Glasur verdickt, etwa 4-5 Minuten.
- 6
Den Fisch anrichten und mit Mango-Salsa toppen.
- 7
Mit Glasur und Florentiner Spargel servieren.
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