Ich fand ein ähnliches Rezept auf einer Website, aber es verlangte nach Tomatillos und nicht annähernd genug Mango!
für 2 Portionen
Für die Mangosalsa.
Mango, Tomate und Zwiebeln hacken und in eine mittelgroße Schüssel geben.
Abgespülte schwarze Bohnen, Limettensaft, Koriander sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Für die Tilapia.
Kreuzkümmel, Chilipulver, Oregano sowie Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
Die Gewürze auf den Fisch reiben.
In einer beschichteten Pfanne (mit Pam besprüht) die Tilapiafilets ca. 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Heißes Fischfilet mit kalter Mangosalsa servieren, oder beides zusammen mit einer Beilage aus braunem Reis genießen.
Guten Appetit.
Absolut köstlich... sogar meine Kinder lieben es!
Bei welcher Temperatur kocht man die Tilapia?
Ich habe dieses Rezept wirklich genossen, mit der Ausnahme, dass die Gewürze etwas überwältigend waren. Ich würde das Chilipulver beim nächsten Mal etwas reduzieren. Ich habe es auf einem Bett aus bra...
Sollte ich das Rezept verdoppeln, wenn ich eine Familie von 5 Personen bediene?
EINFACH UND SEHR LECKER
Schnelles, einfaches und köstliches Gericht (meine Version von Red Lobster Tilapia in einer Tüte!)
Ich mag Fisch nicht besonders, aber dieses gebackene Tilapia-Rezept liebe ich! Ich denke, die Sauce kann auch mit anderen Fischen/Meeresfrüchten verwendet werden.
