Gesunde Mini-Muffins, ideal für einen Snack!
für 18 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Mini-Muffinform mit Antihaftspray einsprühen.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Beiseite stellen.
Die feuchten Zutaten vermengen.
Langsam die trockenen Zutaten hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in die Muffinform füllen, dabei jede Form etwa zu 2/3 füllen.
10-12 Minuten backen oder bis ein Tester sauber herauskommt.
Können eingefroren werden.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
