Kurzbeschreibung
Es ist die perfekte Jahreszeit für dieses Rezept! Süßkartoffeln sind eines der köstlichsten (und nahrhaftesten!) Winterkomfortgerichte, und der warme Ahornsirupgeschmack dieses Gerichts ist die perfekte Ergänzung zu kaltem Wetter. Wählen Sie mittelgroße Süßkartoffeln mit festen, unbeschädigten Schalen - sie haben den besten Geschmack!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Süßkartoffeln und Karotten in einen mittelgroßen Topf geben.
- 2
1 cm Wasser hinzufügen, abdecken und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
- 3
Die Hitze auf mittel reduzieren und 9 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse sehr zart ist.
- 4
In einem Sieb abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.
- 5
Pürieren, bis sie glatt sind.
- 6
Ahornsirup und Muskatnuss sowie Pfeffer nach Geschmack einrühren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Anstelle des Kochens der Karotten/Süßkartoffeln habe ich sie bei 180 °C gebacken, bis sie zart waren. Das machte das Pürieren super einfach. Leckeres Rezept!
Dieses Gericht ist wunderbar und es ist nicht in Unmengen von Butter ertränkt, um es besser zu machen. Süßkartoffeln sind von Natur aus so feucht, dass man die Butter oder die Kalorien nicht braucht. ...
Wunderbares Rezept! Es blieb nichts übrig, als ich es für unser letztes Kirchenessen zubereitete. Ich habe einen elektrischen Mixer verwendet, um die pürierten Süßkartoffeln und Karotten vollständig z...
Das war gut... obwohl ich mir gewünscht hätte, ich hätte Zimt anstelle von Muskatnuss verwendet. Ich habe die einfache und schnelle Zubereitung genossen :)
Ich habe das ohne die Karotten gemacht, mit Dosen-Süßkartoffeln, ich habe das mehr als einmal gemacht, sie sind köstlich.