


Der berühmteste libanesische Salat, bestehend aus: Petersilie, Tomate und Bulgur. Zusätzlich Äpfel und grüne Paprika.
für 6 Portionen
Gehackte Petersilie waschen und gut abtropfen lassen.
Den Bulgur mehrmals waschen und abtropfen lassen.
20 Minuten in heißem Wasser einweichen.
Gehackte Zwiebel mit Salz einreiben.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Öl und Zitronensaft hinzufügen und die Mischung gut vermengen.
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Süße Pfirsiche und würzige Tomaten passen perfekt in diesen einfachen Sommersalat.
Als Beilagensalat genießen oder zwei gegrillte Jakobsmuscheln und eine Scheibe gegrilltes Vollkornbrot für eine Mahlzeit hinzufügen!