Alfredo-Sauce für Pasta
von stLuisazami8
Kurzbeschreibung
Dies ist eine köstliche kalorienarme Version eines klassischen, fettreichen Gerichts. Meine Kinder lieben es und wissen nicht, dass sie Gemüse essen. Es gibt auch eine sehr großzügige Portion Sauce (4,5 oz/Portion).
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen.
- 2
Anbraten, bis sie anfangen zu bräunen.
- 3
Gemüsebrühe und Blumenkohl hinzufügen.
- 4
20 Minuten kochen, bis der Blumenkohl sehr zart ist.
- 5
Mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine die Mischung pürieren.
- 6
Zusätzliche Zutaten in die Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt sind, und bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
Tipps
Mit Pasta, Hähnchen und gedämpftem Gemüse für eine sehr sättigende Pasta Primavera servieren!
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Nährwerte pro Portion
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