Algonquin Drei Schwestern Reis
von Maren-7696
Kurzbeschreibung
Verwendet ausschließlich einheimische amerikanische Lebensmittel für ein Mittagsgericht voller Gemüse.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Reis nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Kürbis, Zucchini und Lima-Bohnen dämpfen, bis sie gar sind, und zur Reis-Mischung hinzufügen.
- 3
In einer mittleren gusseisernen Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind, aber nicht braun.
- 4
Zu dem Reis geben und mit Pfeffer, Paprika und zusätzlichem Salz abschmecken, falls gewünscht.
- 5
Petersilie unterrühren.
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Nährwerte pro Portion
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