Alles außer der Küchenspüle: Penne-Pasta mit Weißwein
von Milanpl269
Kurzbeschreibung
Lass dich nicht von der Kalorienanzahl abschrecken, das ist eine große Portion! Improvisiere mit dem, was du im Kühlschrank oder Vorratsschrank hast. Vielleicht mehr Fleisch (Garnelen oder Truthahn-Kielbasa?), Artischocken, Kalamata-Oliven oder sogar Kapern wären lecker gewesen. Aber so wie es ist, ist es köstlich. Viel Spaß!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
- 2
Abtropfen lassen und beiseitelegen.
- 3
Während die Pasta kocht, in einer großen Pfanne: Den Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis er weich ist.
- 4
Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- 5
Rote Pfefferflocken hinzufügen.
- 6
Wenn das Fleisch roh ist, Fleisch hinzufügen.
- 7
Brokkoli hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten (mittlere Hitze).
- 8
Die restlichen Gemüse, Pilze und Oliven hinzufügen.
- 9
Wein hinzufügen und etwa 4 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart ist (mittlere bis hohe Hitze).
- 10
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- 11
Mit Parmesan bestreuen.
- 12
Servieren und genießen.
- 13
Macht 4 großzügige Portionen.
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Nährwerte pro Portion
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