Allies Tomaten-Basilikum-Suppe
von MiriamH_78
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 30 Sekunden anbraten.
- 2
Tomaten und Brühe hinzufügen.
- 3
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- 4
Basilikum hinzufügen und kurz abkühlen lassen.
- 5
Mit einem Stabmixer pürieren, bis die Suppe glatt ist.
- 6
In einem kleinen Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und eine Mehlschwitze zubereiten.
- 7
Langsam etwas Suppe einrühren, um Klumpen zu vermeiden, dann die Mischung zur Suppe geben.
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