Kurzbeschreibung
Sehr schmackhafte Suppe! Einfach zuzubereiten.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Nehmen Sie 1/4 lb Wurst und formen Sie 4 kleine Fleischbällchen (ich verwende 1 lb Wurst und teile sie in 16 Teile im Behälter, dann forme ich die Fleischbällchen.
- 2
Ich koche sie alle auf einmal und friere die Reste ein, um sie bereit zu haben, wenn ich sie brauche.) Legen Sie die Fleischbällchen auf ein kleines Backblech und garen Sie sie unter dem Grill, bis sie braun sind, etwa 8-10 Minuten.
- 3
Öl und Gewürze in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie etwas Farbe bekommen.
- 4
Wasser, Salz und Pfeffer sowie Hühnerbrühe hinzufügen.
- 5
Dann frischen oder gefrorenen Spinat hinzufügen.
- 6
Für frischen Spinat füge ich 1 1/2 gehackten Spinat hinzu.
- 7
Für gefrorenen Spinat würde ich etwas weniger hinzufügen.
- 8
Bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten kochen.
- 9
Ein wenig Zitronensaft hinzufügen, um es aufzuhellen.
Tipps
Dieses Rezept sieht vor, dass jede Portion 1 Fleischbällchen erhält. Lässt sich gut einfrieren.
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